Anmäla misstänkta matförgiftningar

Miljö och hälsa utför extra kontroller och gör utredningar i samband med misstänkta matförgiftningar och klagomål.

Misstänkta matförgiftningar — även dricksvatten

Om du misstänker att du har blivit matförgiftad genom något som du har ätit på restaurang, köpt i butik, eller av dricksvattnet, vill vi att du kontaktar Miljö och hälsa så fort som möjligt så att vi kan göra en utredning. Ju tidigare vi får din anmälan desto större möjligheter har vi att utreda vad som har hänt. Kanske går det att hindra att fler blir sjuka. Du kan välja att vara anonym, men i många fall går det att göra en bättre utredning om vi kan kontakta dig om vi behöver ställa fler frågor. Anmälan kan göras via telefon 063-14 30 00 (vx) eller via vårt matförgiftningsförmulär. länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

Vi behöver veta:

Var måltiden ägde rum, datum och tid
Vad måltiden bestod av (inklusive dryck)
Tidpunkt för insjuknandet
Symtom
Vad du har ätit det senaste dygnet, samt om du har ätit särskilt känslig mat den senaste veckan, t ex rå köttfärs, druckit vatten från enskild brunn mm

Vid alla anmälningar om misstänkt matförgiftning kontaktas det aktuella livsmedelsföretaget eller dricksvattenproducenten. Om fler än en person har blivit sjuk gör Miljö och hälsa en kontroll som bland annat omfattar personalhygien, rengöring och hanteringen av livsmedel i verksamheten, t ex temperaturer. I många fall tas även prover på den typ av livsmedel som anmälaren har ätit.

Ibland kan det vara nödvändigt att den sjuka lämnar ett avföringsprov för att få reda på vilken, bakterie, virus eller parasit som orsakat matförgiftningen. Kontakta sjukvårdsupplysningen eller din hälsocentral för rådgivning och eventuell provtagning.

Klagomål

Om du har klagomål på livsmedelshanteringen i en butik eller restaurang bör du i första hand klaga direkt till butiken eller restaurangen. Klagomål på dricksvatten görs i första hand till den som är ansvarig för vattenverket. Är du inte nöjd med det bemötande du får, eller om det gäller en allvarlig händelse, kontaktar du Miljö och hälsa så gör vi en utredning. Kontakta oss via telefon 063-14 30 00 (vx), eller via klagomålsformuläret.