Kost och måltidsmiljö

Totalt granskades 110 matportioner från tre olika kök.

Genom enkätsvar från 114 medborgare
som regelbundet köpte portionsmat
kom synpunkter som gav ytterligare underlag
för att förbättra kvalitén.

Tidigare var det bostadsadressen som bestämde
från vilket kök man kunde beställa sin portionsmat.
Från och med april 2010 kan man välja mat från samtliga kök
som lagar portionsmat i kommunen.

Jämttransport är det företag
som kör ut portionerna till alla hushåll.
Maten förvaras i kyla under hela transporttiden
oavsett årstid.

Precis som tidigare kan man få hjälp runt måltiden
av hemtjänstpersonalen.

För att få laga portionsmat till medborgarna
ska kommunens kvalitetskrav för portionsmat följas.

Utbildning av personal

I september 2008
godkände vård- och omsorgsnämnden förslagen.
Projektets andra fas fortsatte till sista december 2011.

I andra fasen av projektet ingick att;

• skapa och vidareutveckla policydokument och rutiner
• utarbeta program och material för att utveckla kompetensen för olika personalgrupper
• kompetensutveckling av personal

Utbildningen startade i september 2009.

Kommunens enhetschefer
och sjuksköterskor på särskilda boenden
deltog i två halvdagarutbildningar
i kost och måltidsmiljö för äldre.

Under 2010 pågick utbildning av omvårdnadspersonal.
De externa utförarna
som utför äldreomsorg på uppdrag av kommunen
deltog i samma utbildning 2011.

Här kan du ta del av projekdirektiven

Här kan du ta del av projektrapporten (pdf, 700 kB)

Här kan du ta del av nämndens beslut (pdf, 45 kB)