Ät vegetariskt

Vad vi äter har stor betydelse både för hälsan och miljön. Att äta vegetariskt är något vi alla mår bra av, så vi kan lika gärna börja öva.

Så här gör du:

• Välj ett vegetariskt alternativ när du ska äta.
• Laga, beställ eller köp maten.
• Ät!
  

Det här behöver du:

• En smula motivation.
• Ett tillfälle då du ska äta mat.
• Vegetariska alternativ.

Framgångsfaktorer:

• Börja med något enkelt som du vet att du gillar.
• Avancera allt eftersom med mer avancerade och hardcore vegetariska rätter.
• Ha ett öppet sinnelag och våga prova!

Fallgropar:

• Feghet - du vet inte om du gillar eller inte och tänker att det är säkrast att låta bli att prova.
  LÖSNING: Ha ett öppet sinnelag, kanske får du prova något du annars hade missat!
• Mättnadskänsla - du blir inte mätt.
  LÖSNING: Förutom att äta större portiner så se till att välja livsmedel som har högt mättnadsindex, exempelvis potatis. Välj råvaror rika på protein och fiber såsom ägg, ärtor, bönor och linser, grönsaker och fullkorn. Lägg även till nötter, fröer och fett i form av oljor.
• Normer - du känner dig obekväm med att välja vegetarisk mat eftersom det inte är vad personer förväntar sig av dig.
  LÖSNING: Väx upp! Det är 2024 nu och vegetarisk mat är nyttig både för hälsa och miljö. De som inte har insett det behöver du inte lyssna alltför mycket på.