Bli flexitarian

Vad vi stoppar i oss har stor betydelse både för hälsan och miljön. Att äta vegetariskt är något vi alla må bra av, så vi kan lika gärna börja öva.

Så här gör du:

• Välj vegetariskt istället för kött och fisk - oavsett om du äter ute, köper färdigmat eller lagar själv.

Det här behöver du:

• En smula motivation.
• Ett tillfälle då du ska äta mat.

Framgångsfaktorer:

• Krångla inte till det! Enklast är kanske att välja vegetariska alternativ om du köper mat ute eller köper färdig mat.

Fallgropar:

• Smaken - du tycker att det är godare med kött eller fisk:
  LÖSNING: Se till att välja vegetariskt de rätter som spelar "mindre roll". En stressig lunch i farten kanske du lika gärna kan inte är så god i vilket fall, men är du bortbjuden och ska sitta länge och äta med trevligt sällskap kanske du vill "spara" till kött eller fisk.
• Mättnadskänsla - du blir inte mätt.
  LÖSNING:Förutom att äta större portiner så se till att välja livsmedel som har högt mättnadsindex, ecempelvis potatis. Välj råvaror rika på protein och fiber såsom ägg, ärtor, bönor och linser, grönsaker och fullkorn. Lägg även till nötter, fröer och fett i form av oljor.