Östersund en av fyra europeiska städer som erbjuder gemensam utbildning inom gastronomi
Tillsammans med gastronominätverket Creative Cities Network startar Mittuniversitetet tillsammans med universitet i Parma, Alicante och Bergen en ny gastronomiutbildning – Food city design.
.png)
Foto: Tina Stafren
Det nya internationella masterprogrammet i gastronomi startar i januari och är ett resultat av ett samarbete inom UNESCO Creative Cities Network. Östersund är en av städerna i nätverket, utsedd till gastronomistad.
– Det är verkligen kul och visar vilka samarbetsmöjligheter som Östersunds utmärkelse som gastronomistad inom Creative Cities Network bidrar till, säger Theresia Grön, ansvarig för Creative City of Gastronomy på Östersunds kommun.
Samarbeten är en av de centrala effekterna av nätverket Creative Cities. Tidigare har företagare i länet erbjudits utbyten i andra städer som är med i gastronominätverket, däribland Macao, Krakow och Parma, ungdomar på Lugnviksskolan och JGY har fått delta i erasmusprojekt och mycket mer.
Mer om Östersund som gastronomistad
Mer om masterprogrammet
Målet med programmet är att utbilda experter inom gastronomi och hållbarhet med fokus på lokal matproduktion, gastroturism samt kvalitets- och hållbarhetsaspekter inom matproduktion och distribution.