Lyssna
Restavfall och matavfall i företag
Kommunen ansvarar för att hämta det matavfall och restavfall från företag som liknar avfall som blir i ett hushåll. Det är till exempel avfall från lunchrummet och toaletterna. Däremot ansvar kommunen inte för förpackningarna.
Restavfall och matavfall hämtar vi
Kommunen hämtar restavfall och matavfall som uppstår på arbetet om det liknar det avfall som uppstår i hushållet. Det gäller också avfall från restauranger och butiker. Avfall som inte liknar avfall från hushåll och som uppstår t.ex i en tillverkningsindustri är verksamhetsavfall som kommunen inte ansvarar för att hämta.
Våra vanliga tjänster finns beskrivna i taxan.
Matavfallspåsar ska fungera i vår behandling
Tänk på att använda påsar som fungerar i vår behandling.
Stäng soppåsen och matavfallspåsen väl - ju bättre paketerat desto mindre risk för nedskräpning hos er!
I det här informationsbladet om papperspåsar för matavfall i verksamheter
Pdf, 1.2 MB. finns bakgrunden och tips för att få det att fungera. Det handlar om kommunala kök, men den är allmängiltig.
Östersunds kommun har bytt till papperspåsar till matavfallet eftersom matavfallet rötas i biogasanläggningen på Gräfsåsen.
Godkända matavfallspåsar är:
- gjorda av papper
- godkända för kontakt med livsmedel
- certifierade enligt EN 13 432
Kommunens matavfallspåsar är godkända. Vi lämnar ut 9 liters matavfallspåsar till hushållen på våra utlämningsställen. Företag kan också hämta max två buntar per matavfallsabonnemang och år. Behöver du större storlekar eller större antal påsar måste du köpa det själv.
Matavfall är rikt på både energi och näring. Biogödslet kan vi sprida på de jämtländska åkrarna, där det odlas mat eller foder till våra djur. På så sätt kan vi få nytta av näringen i matavfallet och fordonsgasen blir ett lokalt producerat bränsle.
Bioplastpåsar rötas inte tillräckligt snabbt utan blir till långa rep som fastnar i maskineriet. Bioplastpåsar ska därför inte längre användas till matavfall. Plastpåsar rötas inte alls!
För att få papperspåsen att hålla måste den stå luftigt och om matavfallet är blött bör vätskan ha runnit av innan. Det finns trattar och silar för att kunna avvattna matavfallet och det finns säckställningar till matavfallspåsarna. Byt påsen ofta.
Östersunds kommun har ansvaret att samla in och behandla det matavfall som uppstår i restauranger och livsmedelsbutiker. Matavfallet och förpackningarna ska sorteras separat. Kommunen erbjuder två alternativ på insamlingstjänster. Ett alternativ är hämtning av livsmedelsavfall i förpackningar. Det andra alternativet är hämtning av fast och flytande livsmedelsavfall utan förpackningar.
Ta gärna hjälp av vår avfallsrådgivare med att ta fram lösningar som passar era behov av tjänst, kärl, tömningsfrekvenser. Skriv till: avfallsradgivare@ostersund.se
Alternativ 1: Hämtning av förpackat livsmedelsavfall
Till exempel mjölk, juice, kött, bröd och glass i sina förpackningar.
I tjänsten ingår:
- hämtning av lådor (à 42 liter)
- utställning av nya och rengjorda lådor
- avpaketering
- behandling av det utsorterade avfallet
- återvinning av förpackningar
- kommunen upprättar handelsdokument vid varje hämtningstillfälle och skickar till aktuell butik via e-post
Alternativ 2: Hämtning av fast och flytande livsmedelsavfall, utan förpackning
Det fasta livsmedelsavfallet är till exempel kött, fisk, grönsaker och bröd utan förpackningar.
I tjänsten för hämtning av fast livsmedelsavfall ingår:
- utställning av kärl, ni väljer storlek på kärlet
- tömning av kärl flera gånger i veckan, ni väljer tömningsintervallet
- behandling av avfallet
- kommunen upprättar handelsdokument vid varje hämtningstillfälle och skickar till aktuell butik via e-post
Det flytande livsmedelsavfallet är till exempel mjölk, fil, dryck, soppa, sås, dressing utan förpackningar.
I tjänsten för hämtning av flytande livsmedelsavfall ingår:
- hämtning av fyllda fat, ni väljer hämtning varje eller varannan vecka
- utställning av tomma och rena fat
- behandling av avfallet
- kommunen upprättar handelsdokument vid varje hämtningstillfälle och skickar till aktuell butik via e-post
Matavfallskärlet används till det fasta matavfallet. Det blå fatet används till flytande matavfall.
Krav på papperspåsar och handelsdokument
Allt matavfall, inklusive före detta livsmedel, hanteras i biogasanläggningen på Gräfsåsen där det blir lokalproducerad biogas till tunga fordon och biogödsel och sluter kretsloppet.
Använd papperspåse till före detta livsmedel
Samma regler gäller för det före detta livsmedlet som för annat matavfall. Det ska vara godkända matavfallspåsar och det får inte vara några förpackningar.
Krav på handelsdokument
För före detta livsmedel finns det krav på handelsdokument.
- Handelsdokumentet ska följa med transporten.
- Det är verksamheten som ansvarar för att dokumentet upprättas. På jordbruksverkets hemsida finns flera blanketter för handelsdokument.
- När Avfall VA tömmer matavfallskärl från butiken genereras ett handelsdokument per kärl i vår fordonsdator. För att butiken ska kunna ta emot det måste ni ha beställt tjänsten digitalt handelsdokument. Pdf, 220.8 kB.
- Dokumentet skickas till den e-postadress som butiken har angett i beställningen av digitalt handelsdokument.
Krav på märkning av kärl
Märk kärl med livsmedel som innehåller ABP, Kategori 3, ej avsett att användas som livsmedel. Avfall VA har tagit fram dekaler som verksamheten vi kan leverera vid förfrågan.
Krav på transportör
Före detta livsmedel ska transporteras av en transportör som är godkänd av Jordbruksverket. Avfall VA har en bil som är godkänd.
Krav på mottagare
Mottagaren ska vara godkänd av Jordbruksverket för att behandla animaliska biprodukter.
Tillsynsansvar
Beroende på vad det är för verksamhet så är det Jordbruksverket, Livsmedelsverket eller Miljö och hälsa på Östersunds kommun som har tillsynsansvar över att verksamheten följer lagstiftningen runt ABP.
Regler runt ABP och livsmedelsbutiker
Hantering av animaliska biprodukter - Svensk dagligvaruhandels branchriktlinjer